Bolo de cenoura com cobertura


Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Bolo de cenoura com cobertura
Ingredientes:

Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 cenouras picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Cobertura:
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 100g de chocolate ao leite
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:


Massa:
Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento, misture bem e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes restantes e junte à mistura de farinha reservada, misturando bem. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e jogue sobre o bolo.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções