Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até que doure ligeiramente. Junte o arroz e o louro e frite por alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente o tomate e a cebolinha e refogue por mais alguns minutos, sem parar de mexer. Adicione a água, o sal e a pimenta e misture. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a panela parcialmente tampada até secar toda a água. Desligue o fogo, tampe completamente a panela e deixe descansar por 5 ou 10 minutos. Depois desse tempo, solte o arroz com um garfo e sirva.
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e bem escorrido
- 1 folha de louro
- 250g de tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 ramo de cebolinha picada
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até que doure ligeiramente. Junte o arroz e o louro e frite por alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente o tomate e a cebolinha e refogue por mais alguns minutos, sem parar de mexer. Adicione a água, o sal e a pimenta e misture. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a panela parcialmente tampada até secar toda a água. Desligue o fogo, tampe completamente a panela e deixe descansar por 5 ou 10 minutos. Depois desse tempo, solte o arroz com um garfo e sirva.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 2 porções