Ingredientes:
- 2k de costela bovina cortada em pedaços grandes
- 2 pitadas de pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara (chá) de suco de laranja coado
- 2 sachês de tempero pronto para carnes (ou temperos a gosto)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de sal (ou a gosto)
Modo de preparo:
Tempere a costela com a pimenta, o alho, o suco de laranja, o tempero pronto e o sal. Deixe tomar gosto de um dia para o outro na geladeira. Disponha em uma assadeira grande, regue com a marinada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno quente (200°C) previamente aquecido, por 2 horas ou até que esteja macia. Tire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar. Sirva em seguida, acompanhada de arroz branco e mandioca cozida.
Tempo de preparo: 2h 10min
Rendimento: 6 porções