Carne de panela com batata e repolho

Ingredientes:


  • 700g de bifes de coxão duro cortados ao meio
  • 2 sachês de tempero pronto para carnes (ou temperos a gosto)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 5 batatas médias cortadas em rodelas grossas
  • 2 cebolas médias em rodelas grossas
  • 1/2 repolho pequeno em tiras largas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • sal a gosto


Modo de preparo:


Em uma tigela, coloque os bifes e polvilhe com o tempero pronto e 1 pitada de sal. Em uma panela de pressão, faça camadas com metade do óleo, dos bifes, da batata, da cebola, do repolho, da polpa de tomate, das azeitonas e sal. Repita o processo com a outra metade dos ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos após o início da fervura, ou até que a carne esteja macia. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções