Carne com legumes à moda oriental

Ingredientes:

1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
400g de coxão mole cortado em tiras de 5cm de comprimento
3 talos de salsão cortados em tiras de 5cm de comprimento
1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em tiras de 5cm
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras de 5cm
8 cebolinhas verdes picadas

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o amido de milho, o açúcar, o molho de soja, a água e o sal e misture bem. Coloque a carne em uma caçarola de 3 litros, regue com o tempero e deixe tomar gosto por 10 minutos. Cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência média por cerca de 7 minutos ou até mudar de cor, mexendo na metade do tempo. Retire a carne da caçarola com o auxílio de uma escumadeira e reserve. Junte o salsão, os pimentões e a cebolinha ao molho que restou e misture bem. Cubra novamente com papel-manteiga e cozinhe em potência alta por 7 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo na metade do cozimento. Adicione a carne novamente e cozinhe em potência alta por mais 2 minutos ou até aquecer bem, mexendo 1 vez. Deixe descansar por 5 minutos e sirva com arroz.