Torta deliciosa de bauru

Ingredientes:

Massa:

2 ovos
1 xícara (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
orégano para polvilhar
azeite para regar

Recheio:

200g de mussarela picadinha
200g de presunto picadinho
4 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
sal a gosto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o sal até que esteja homogêneo. Vá colocando a farinha aos poucos e, por último, coloque o fermento e bata durante um minuto. Unte uma assadeira ou travessa refratária com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da massa, espalhe o recheio reservado e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe o orégano, regue com o azeite e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.