Nuggets deliciosos de frango

Ingredientes:

500g de peito de frango cru bem moído
1 colher (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de cebola moída
1 ovo
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
fubá para empanar
óleo para fritar em imersão

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa até formar uma pasta firme. Unte uma superfície lisa e espalhe a massa com cuidado até ficar com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os nuggets com cortadores de biscoito ou modele com as mãos. Espalhe o fubá em um prato e empane-os até ficarem totalmente cobertos. Frite aos poucos em óleo quente, escorra sobre papel absorvente e sirva.