Barrinhas de frutas

Barrinhas de frutas

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de damascos secos
  • 1 xícara (chá) de tâmaras
  • 1 xícara (chá) de figos secos
  • 2 a 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 3/4 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas
  • raspas de 1 laranja ou limão
  • 1 xícara (chá) de coco ralado para finalizar

Modo de preparo:

Pique todas as frutas secas e junte o suco de laranja, o coco, as amêndoas e as raspas de laranja ou limão. Coloque a mistura dentro de uma forma quadrada ou retangular pressionando bem e deixando-a com cerca de 1 centímetro de altura. Polvilhe com o coco ralado, deixe na geladeira até ficar firme e corte em forma de barrinhas.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 15 porções