Pretzel Saboroso

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
20g de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

Cobertura:

200g de manteiga sem sal derretida
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Peneire a farinha em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher de pau. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Se preciso, junte mais farinha. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve. Divida a massa em porções iguais e modele cordões compridos. Faça laços com os cordões e disponha em assadeiras untadas. Leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, passe pela manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.