- 1 maço de brócolis
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- sal a gosto
Modo de preparo:
Separe o brócolis em buquês e lave-os. Coloque água em uma panela e quando começar a ferver, cozinhe os buquês no vapor até que estejam al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite, doure o alho e coloque os buquês de brócolis. Acrescente o sal e refogue por aproximadamente 5 minutos. Desligue o fogo e sirva a seguir.
Obs: Se desejar, lave os talos mais tenros, tire a película e refogue-os junto com os buquês.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
