Ingredientes:
Modo de preparo:
Numa panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola e o tomate. Junte a linguiça e os ovos e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente as bananas, a farinha de mandioca, as azeitonas, as uvas passas, as ameixas e o sal. Espere aquecer, mexendo sempre e desligue o fogo. Coloque numa travessa e sirva em seguida.
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1 linguiça calabresa cortada em fatias finas
- 2 ovos batidos
- 3 bananas nanicas cortadas em fatias finas
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
- sal a gosto
Modo de preparo:
Numa panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola e o tomate. Junte a linguiça e os ovos e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente as bananas, a farinha de mandioca, as azeitonas, as uvas passas, as ameixas e o sal. Espere aquecer, mexendo sempre e desligue o fogo. Coloque numa travessa e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções