- 3 cenouras raladas
- 1 cebola grande ralada
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias de tomate
Modo de preparo:
Misture bem a cenoura, a cebola, o cheiro-verde, o ovo, o leite, a farinha, o parmesão, o sal e a pimenta. Forme 4 hambúrgueres e frite um por vez no óleo, até dourar. Cubra cada um com uma fatia de mussarela e uma de tomate. Coloque em uma forma e leve ao forno previamente aquecido, por 5 minutos ou até o queijo derreter. Sirva acompanhado de salada.
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 unidades
