- 100g de bacon picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de água
- sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas
Modo de preparo:
Frite o bacon na própria gordura até dourar e reserve. Na mesma panela, coloque a manteiga, a cebola, a cenoura, as passas, o milho e o pimentão. Refogue por 3 minutos, junte a farinha dissolvida na água e mexa bem. Retire do fogo, acrescente o bacon reservado, o sal e as amêndoas picadas e sirva.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
