Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Junte o coco ralado, o abacaxi, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, por 35 minutos ou até soltar do fundo da panela. Enrole em formato de bolinhas e deixe descansar por 30 minutos.
Derreta o chocolate e faça a temperagem. Com o auxílio de um garfo, mergulhe as bolinhas no chocolate, escorra o excesso e coloque sobre uma forma forrada com papel manteiga. Decore com as passas e leve à geladeira por 5 minutos ou até endurecer.
Ingredientes:
- 3 cocos médios ralados
- 2 abacaxis picados
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 800g de açúcar
- 500g de chocolate ao leite picado
- uvas passas para decorar
Modo de preparo:
Junte o coco ralado, o abacaxi, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, por 35 minutos ou até soltar do fundo da panela. Enrole em formato de bolinhas e deixe descansar por 30 minutos.
Derreta o chocolate e faça a temperagem. Com o auxílio de um garfo, mergulhe as bolinhas no chocolate, escorra o excesso e coloque sobre uma forma forrada com papel manteiga. Decore com as passas e leve à geladeira por 5 minutos ou até endurecer.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 35 unidades
