Risole de Mussarela com Tomate Seco

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos

Risole de Mussarela com Tomate Seco
Ingredientes:

Massa:
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de tomates secos picados
  • 1/4 de xícara (chá) de manjericão

Para empanar:
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • farinha de rosca

Modo de preparo:

Recheio:
Retire o excesso de óleo do tomate seco, rasgue o manjericão com as mãos, misture os ingredientes numa vasilha e reserve.

Massa:
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre. Logo que a massa começar a desprender do fundo da panela, retire do fogo, coloque sobre uma pedra untada com margarina e espere esfriar. Abra-a com um rolo até que fique bem fina, corte com a boca de um copo e coloque o recheio. Feche, passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 35 unidades