Risole com Recheio de Presunto

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos

Risole com Recheio de Presunto
Ingredientes:

Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:
  • 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
  • 2 gemas
  • 1 lata de patê de presunto
  • 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas

Para empanar:
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:

Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo brando por cerca de 4 minutos, não deixando ferver. Espere esfriar.

Massa:
Leve ao fogo o leite com a manteiga e o sal. Quando ferver, abaixe o fogo, junte a farinha e mexa vigorosamente para não empelotar. Conserve no fogo até secar e formar uma bola que desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.
Abra a massa com o auxílio de um rolo, corte em círculos, ponha o recheio no centro e feche bem. Passe-os pelo ovo batido, pela farinha de rosca, frite-os em óleo quente e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 15 unidades