Ingredientes:
Calda:
Modo de preparo:
Coloque a gelatina e a água no liquidificador e deixe descansar por 2 minutos. Bata até dissolver por completo, adicione o leite condensado, o suco de maracujá e o leite de coco e bata até ficar homogêneo. Transfira para um refratário e junte as claras batidas em neve. Despeje em uma forma untada com óleo e água. Leve à geladeira por 3 horas e desenforme.
Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar, até formar uma calda espessa . Sirva gelada, acompanhando o pé de anjo.
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de maracujá concentrado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 claras
Calda:
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de semente de maracujá
Modo de preparo:
Coloque a gelatina e a água no liquidificador e deixe descansar por 2 minutos. Bata até dissolver por completo, adicione o leite condensado, o suco de maracujá e o leite de coco e bata até ficar homogêneo. Transfira para um refratário e junte as claras batidas em neve. Despeje em uma forma untada com óleo e água. Leve à geladeira por 3 horas e desenforme.
Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar, até formar uma calda espessa . Sirva gelada, acompanhando o pé de anjo.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções