Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Recheio:
Cozinhe o frango e desfie. Em uma panela, frite a cebola na margarina até dourar, acrescente o tomate, o frango, a salsa, o caldo de galinha e a azeitona. Refogue até diminuir a quantidade do líquido e reserve.
Massa:
Amasse todos os ingredientes em uma tigela (menos as claras e a farinha de rosca) e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa e recheie com o frango refogado. Passe nas claras e na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar por igual e escorra em papel toalha.
Massa:
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 claras
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
Recheio:
- 2 peitos de frango pequenos
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço picadas
Modo de preparo:
Recheio:
Cozinhe o frango e desfie. Em uma panela, frite a cebola na margarina até dourar, acrescente o tomate, o frango, a salsa, o caldo de galinha e a azeitona. Refogue até diminuir a quantidade do líquido e reserve.
Massa:
Amasse todos os ingredientes em uma tigela (menos as claras e a farinha de rosca) e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa e recheie com o frango refogado. Passe nas claras e na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar por igual e escorra em papel toalha.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 60 a 70 unidades