- 1 litro de leite
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 latas de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, o amido de milho e leve ao fogo mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, adicione a baunilha e 1 lata de creme de leite, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire da geladeira, coloque na batedeira e bata junto com o creme de leite restante por 5 minutos. Retire da batedeira, misture as claras batidas em neve delicadamente, distribua em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções
