Ingredientes:
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal até que esteja al dente, escorra a água e volte o macarrão para a panela. No liquidificador, bata o azeite com a rúcula, o sal e a pimenta, coloque sobre o macarrão cozido e misture bem. Coloque em uma travessa, decore com as azeitonas e polvilhe o parmesão. Leve ao forno previamente aquecido, por 10 minutos para gratinar e sirva.
- 500g de macarrão talharim
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 maço de rúcula limpa e lavada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços
- 100g de parmesão ralado
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal até que esteja al dente, escorra a água e volte o macarrão para a panela. No liquidificador, bata o azeite com a rúcula, o sal e a pimenta, coloque sobre o macarrão cozido e misture bem. Coloque em uma travessa, decore com as azeitonas e polvilhe o parmesão. Leve ao forno previamente aquecido, por 10 minutos para gratinar e sirva.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções