Lasanha de Brócolis e Ricota

Ingredientes:

1 maço de brócolis
100g de bacon
3 dentes de alho amassados
1 ovo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
200g de massa de lasanha pré-cozida
500g de ricota
1 lata de molho de tomate

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis, escorra e reserve. Frite o bacon em uma frigideira antiaderente, em sua própria gordura junto com o alho. Quando o alho ficar levemente dourado, escorra e reserve duas colheres de sopa do óleo. Misture o óleo reservado com o ovo, coloque um pouco de sal e pimenta e misture com a ricota e o bacon. Unte uma fôrma refratária e alterne camadas de massa, brócolis e mistura de ricota. Regue com o molho de tomate e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos. Sirva em seguida.