Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola. Junte a carne, o tomate, o extrato de tomate e refogue mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até a carne estar cozida. Adicione a água, o caldo de galinha, o sal, a pimenta, a salsa, a margarina e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parar até que solte do fundo da panela. Coloque em uma superfície seca e deixe esfriar. Sove a massa, faça os croquetes, passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 500g de carne moída
- 2 tomates picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 ovo ligeiramente batido
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola. Junte a carne, o tomate, o extrato de tomate e refogue mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até a carne estar cozida. Adicione a água, o caldo de galinha, o sal, a pimenta, a salsa, a margarina e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parar até que solte do fundo da panela. Coloque em uma superfície seca e deixe esfriar. Sove a massa, faça os croquetes, passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 50 unidades
