Canelone de Frango

Canelone de Frango
Ingredientes:

  • 500g de massa de canelone (comprada pronta)
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 250g de requeijão
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho:
  • 340g de molho de tomate pronto
  • 1k de tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina e junte o frango, o requeijão e o cheiro-verde. Refogue por 5 minutos e reserve.

Molho:
No liquidificador, bata o molho de tomate com o tomate, a cebola, o alho e o azeite até ficar homogêneo. Leve ao fogo até engrossar. Distribua o recheio na massa de canelone e enrole. Espalhe um pouquinho do molho em um refratário e coloque os canelones um ao lado do outro. Regue com o molho, salpique com o parmesão e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções