- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- 300g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 150g de batata cozida espremida
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o bacalhau e mexa por 3 minutos. Retire do fogo, adicione a batata, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e misture bem. Acrescente os ovos, um a um, mexendo a cada adição, junte a farinha e misture bem. Pegue porções de massa com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 20 unidades
