Torta de limão

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito maisena bem triturado
4 colheres (sopa) de manteiga

Creme:

1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 1/4 xícara (chá) de leite
suco de 3 limões
chantilly a gosto

Modo de preparo:

Massa:
Misture com as mãos o farelo de biscoito e a manteiga, amasse bastante para virar uma massa e espalhe-a sobre um tabuleiro ou travessa. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 15 minutos.
Coloque o creme morno por cima da massa, espere esfriar e cubra com o chantilly. Leve à geladeira até o momento de servir.

Creme:
Junte o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o amido de milho e o limão e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e começar a borbulhar. Espere amornar, mexendo de vez em quando, para não criar película. Use morno.