Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1k de contra filé ou outra carne de 1ª em tiras
- 1 lata de milho verde escorrido
- sal a gosto
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de vinho do porto
- pimenta calabresa moída a gosto
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparo:
Frite a cebola e o alho na manteiga, junte a carne e refogue até dourar. Acrescente o milho, a ervilha, as cenouras, o vinho, o sal e a pimenta. Misture bem, adicione a polpa de tomate e a água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia. Junte o creme de leite, misture, retire do fogo e sirva.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 6 porções