- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 gemas peneiradas
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 4 xícaras (chá) de suspiro esfarelados
- 3 xícaras (chá) de morangos picados
- 2 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- essência de baunilha a gosto
- calda de sorvete sabor chocolate para decorar
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas, até engrossar. Retire, junte 1 lata de creme de leite, a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria, cubra e reserve. Em um refratário, alterne camadas de suspiro, creme e morangos. Bata as claras em neve, adicione com cuidado o açúcar e a baunilha. Junte o creme de leite restante e bata. Espalhe sobre o pavê e leve à geladeira por 6 horas. Decore com a calda de chocolate.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
