- 400ml de leite de coco
- 8 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 2 pacotes de biscoito tipo maizena
- 50g de coco ralado
- fios de ovos para decorar
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite de coco, as gemas peneiradas e o leite condensado mexendo até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar. Em um refratário, intercale camadas de biscoito e creme, terminando em creme. Polvilhe com o coco ralado e decore com os fios de ovos. Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções
