Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado seco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de água fria
- 500g de ameixas pretas
- 1 xícara (chá) de água quente
- açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo por 10 minutos o leite condensado, o coco, o açúcar, os ovos e a água fria, mexendo sempre. Retire e deixe esfriar.
Em outra panela, coloque as ameixas, a água quente e deixe de molho por 5 minutos. Escorra, corte as ameixas ao meio sem separá-las e retire o caroço. Enrole a massa de coco em bolinhas, passe em açúcar cristal, recheie as ameixas e coloque cada docinho em uma forminha de papel.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 35 porções