Crepe Light Romeu e Julieta

Crepe Light Romeu e Julieta

Ingredientes:

Massa:
  • 2 ovos
  • 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina light derretida

Recheio:
  • 200g de ricota
  • 1/2 xícara de creme de leite light
  • 5 colheres (sopa) de adoçante tipo forno e fogão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de geleia de goiaba light

Modo de preparo:

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite porções de massa, como panqueca, em uma frigideira antiaderente e reserve.

Recheio:
Bata no liquidificador a ricota, metade do creme de leite, o adoçante e a baunilha. Adicione o restante do creme de leite até a mistura ficar cremosa. Coloque o recheio sobre a massa e dobre como crepe. Coloque a geleia por cima e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções