- 2k de bifes de peito de frango
- 1 vidro de requeijão cremoso
- limão
- 1 lata de molho de tomate
- 400g de mussarela fatiada
- 400g de presunto fatiado
- sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
Bata levemente os bifes e tempere com o limão, o sal e os temperos de sua preferência. Unte uma assadeira ou uma travessa refratária com manteiga ou uma parte do requeijão. Coloque um bife na assadeira e, por cima, coloque uma fatia de mussarela e uma de presunto e enrole tipo um charuto. Faça isso com todos os bifes acrescentando um do lado do outro bem juntinho para não desenrolar (pode também prender com palito de dentes e retirá-los antes de servir).
Espalhe por cima o resto do requeijão e o molho de tomate. Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno previamente aquecido para cozinhar por uns 40 minutos. Retire o papel-alumínio e deixar o caldo engrossar um pouco.
Se preferir espalhe queijo parmesão quando retirar o papel-alumínio.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções
