Carne de Panela com Tomates

Carne de Panela com Tomates

Ingredientes:

  • 1k de carne bovina (ponta de peito ou coxão duro) cortada em pedaços
  • 5 tomates maduros e picados
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas picadinhas
  • 3 colheres de (sopa) de óleo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
  • 2 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, doure a cebola e acrescente o alho. Frite mais um pouco, coloque a carne e refogue até que a carne esteja dourada de todos os lados. Acrescente todos os outros ingredientes, menos o cheiro-verde, mexa e tampe a panela. Cozinhe por 25 minutos, abra a panela e veja se a consistência está a seu gosto. Se não estiver, tampe a panela e cozinhe mais um pouco, acrescentando água se necessário. Quando a carne estiver cozida, misture o cheiro-verde.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções