Porquinho frito

Porquinho frito

Ingredientes:


  • 1k de peixe tipo porquinho, em pedaços
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • suco de 1 limão médio
  • 2 dentes de alho amassados
  • farinha de trigo misturada com fubá (meio a meio) para empanar
  • óleo para fritar em imersão

Modo de preparo:


Tempere os pedaços de peixe com o sal, a pimenta, o limão e o alho e deixe pegar gosto por, pelo menos, 20 minutos. Frite em imersão no óleo quente, deixando dourar dos dois lados (cerca de 5 minutos de cada lado ou até que esteja cozido por dentro). Escorra em papel toalha, transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos