- 1k de peixe tipo porquinho, em pedaços
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão médio
- 2 dentes de alho amassados
- farinha de trigo misturada com fubá (meio a meio) para empanar
- óleo para fritar em imersão
Modo de preparo:
Tempere os pedaços de peixe com o sal, a pimenta, o limão e o alho e deixe pegar gosto por, pelo menos, 20 minutos. Frite em imersão no óleo quente, deixando dourar dos dois lados (cerca de 5 minutos de cada lado ou até que esteja cozido por dentro). Escorra em papel toalha, transfira para uma travessa e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
