Batatas gratinadas aos dois queijos

Batatas gratinadas aos dois queijos

Ingredientes:


• 500g de batatas, cozidas al dente em água e sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• cheiro-verde picado a gosto
• 150g de mussarela fatiada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal ou a gosto
• queijo parmesão ralado para polvilhar
• fatias de tomate a gosto
• azeitonas pretas picadas a gosto
• manteiga para untar

Modo de preparo:


Corte as batatas em rodelas e cubra o fundo de uma fôrma refratária untada com metade das rodelas. Regue com metade da manteiga, espalhe metade do cheiro-verde e disponha a metade da mussarela. Espalhe outra camada de rodelas de batatas, regue com o restante da manteiga, espalhe o restante do cheiro-verde e cubra com o restante da mussarela. Dissolva a farinha no leite e misture o creme de leite e o sal. Espalhe essa mistura sobre a mussarela no refratário, polvilhe o parmesão e cubra com os tomates e as azeitonas. Leve ao forno médio-alto (200°C), previamente aquecido por cerca de 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos