Ingredientes:
- 500g de batatas, cozidas al dente em água e sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- cheiro-verde picado a gosto
- 150g de mussarela fatiada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- fatias de tomate a gosto
- azeitonas pretas picadas a gosto
- manteiga para untar
Modo de preparo:
Corte as batatas em rodelas e cubra o fundo de uma fôrma refratária untada com metade das rodelas. Regue com metade da manteiga, espalhe metade do cheiro-verde e disponha a metade da mussarela. Espalhe outra camada de rodelas de batatas, regue com o restante da manteiga, espalhe o restante do cheiro-verde e cubra com o restante da mussarela. Dissolva a farinha no leite e misture o creme de leite e o sal. Espalhe essa mistura sobre a mussarela no refratário, polvilhe o parmesão e cubra com os tomates e as azeitonas. Leve ao forno médio-alto (200°C), previamente aquecido por cerca de 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
endimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
