Bolinho de arroz com parmesão

Bolinho de arroz com parmesão

Ingredientes:


• 2 xícaras (chá) de arroz cozido e passado pelo processador ou liquidificador, até que esteja triturado em pedaços pequenos
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar em imersão

Modo de preparo:


Misture todos os ingredientes até que esteja homogêneo. Molde os bolinhos em formato de quibe e passe pela farinha de rosca. Frite em imersão no óleo quente e escorra em papel absorvente.

Tempo de preparo: 15min
Rendimento: cerca de 20 unidades