Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere os bifes com o alho, a pimenta-do-reino e o limão. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite os bifes de dois em dois, deixando dourar. Junte todos os bifes na panela, dissolva o creme de cebola na água e coloque sobre os bifes. Acrescente a cerveja e a pimenta calabresa e acerte o sal, se necessário. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que os bifes estejam macios. Sirva com o molho que se formou na panela.
- 1 kg de patinho ou lagarto cortados em fatias grossas (cerca de 2 dedos de espessura)
- 3 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pacote de creme de cebola
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 lata de cerveja preta
- 1 colher (café) de pimenta calabresa seca moída
Modo de preparo:
Tempere os bifes com o alho, a pimenta-do-reino e o limão. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite os bifes de dois em dois, deixando dourar. Junte todos os bifes na panela, dissolva o creme de cebola na água e coloque sobre os bifes. Acrescente a cerveja e a pimenta calabresa e acerte o sal, se necessário. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que os bifes estejam macios. Sirva com o molho que se formou na panela.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções