Bacalhau gratinado rápido e fácil

Ingredientes:


• 400g de bacalhau dessalgado, desfiado em lascas grandes
• 2 cebolas médias cortada em rodelas
• 3 colheres (sopa) de queijo tipo catupiry
• 8 azeitonas verdes ou pretas picadas
• 100ml de azeite extra-virgem
• 3 batatas cortadas em fatias de 1cm
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:


Leve as batatas para cozinhar em água levemente salgada, por cerca de 10 minutos ou até que estejam macias, mas consistentes.
Faça camadas na seguinte ordem: cebolas, bacalhau, catupiry, azeitonas, metade do azeite, batatas e o restante do azeite. Salpique a salsinha, polvilhe o parmesão e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 2 porções