Bolo de amora

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 200g de cream cheese
• 3 ovos
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de amoras limpas e picadas

Glacê:

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:


Massa:

Bata no liquidificador a mistura para bolo, o óleo, o cream cheese, os ovos e o açúcar. Misture delicadamente metade das amoras e reserve o restante para decorar. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda e despeje a massa. Leve para assar em forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Glacê:

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter consistência de mingau. Desenforme o bolo ainda quente, cubra com o glacê e decore com as amoras reservadas.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 14 porções