- 1/2 envelope de gelatina sem sabor
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 3 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 75g de coco fresco ralado grosso
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina em água e dissolva em banho-maria, conforme as instruções da embalagem. Bata os demais ingredientes em um liquidificador por cerca de 5 minutos. Coloque a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos. Leve à geladeira por 2 horas.
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: suficiente para cobrir todo um bolo de 18-20cm de diâmetro ou para recheá-lo e cobri-lo por cima
