Ingredientes:
Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- orégano para polvilhar
- azeite para regar
Recheio:
- 200g de mussarela picadinha
- 200g de presunto picadinho
- 4 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
- sal a gosto
Modo de preparo:
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o sal até que esteja homogêneo. Vá colocando a farinha aos poucos e, por último, coloque o fermento e bata durante um minuto. Unte uma assadeira ou travessa refratária com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da massa, espalhe o recheio reservado e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe o orégano, regue com o azeite e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 6 porções