Torta deliciosa de bauru

Ingredientes:


Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• orégano para polvilhar
• azeite para regar

Recheio:

• 200g de mussarela picadinha
• 200g de presunto picadinho
• 4 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
• sal a gosto


Modo de preparo:


Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o sal até que esteja homogêneo. Vá colocando a farinha aos poucos e, por último, coloque o fermento e bata durante um minuto. Unte uma assadeira ou travessa refratária com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da massa, espalhe o recheio reservado e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe o orégano, regue com o azeite e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 6 porções