Bolo de chocolate com cobertura 3

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:


Massa:

Peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Misture e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar e as gemas até obter um creme claro e fofo. Acrescente o óleo e a água aos poucos, alternando com a mistura peneirada, batendo até que esteja homogêneo. Junte as claras em neve e misture cuidadosamente com uma colher. Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno, umedeça com a calda, espalhe a cobertura por cima e leve à geladeira por 2 horas.

Calda:

Em uma panela, ferva os ingredientes da calda por 5 minutos.

Cobertura:

Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexendo sempre, até derreter a manteiga.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções