Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Calda:
Cobertura:
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Misture e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar e as gemas até obter um creme claro e fofo. Acrescente o óleo e a água aos poucos, alternando com a mistura peneirada, batendo até que esteja homogêneo. Junte as claras em neve e misture cuidadosamente com uma colher. Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno, umedeça com a calda, espalhe a cobertura por cima e leve à geladeira por 2 horas.
Calda:
Em uma panela, ferva os ingredientes da calda por 5 minutos.
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexendo sempre, até derreter a manteiga.
Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Misture e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar e as gemas até obter um creme claro e fofo. Acrescente o óleo e a água aos poucos, alternando com a mistura peneirada, batendo até que esteja homogêneo. Junte as claras em neve e misture cuidadosamente com uma colher. Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno, umedeça com a calda, espalhe a cobertura por cima e leve à geladeira por 2 horas.
Calda:
Em uma panela, ferva os ingredientes da calda por 5 minutos.
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexendo sempre, até derreter a manteiga.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções