As vitaminas de cada alimento

Vitamina A (Retinol)

Carnes, gema de ovo, grãos integrais, manteiga, leite integral, creme de leite, leite desnatado enriquecido. Vegetais vermelhos, amarelo alaranjados e verde-escuro: cenoura, brócolis, escarola, pimentão, alface, agrião, abóbora, beterraba, tomate, espinafre, couve, manga, mamão, banana.

Vitamina B1 (Tiamina)

Gérmen de trigo, carne de porco magra, leguminosas, grãos integrais, vísceras, carnes, aves, peixes, gema de ovo, levedura de cerveja, batata, maçã, pêra, ameixa, pêssego, banana, nozes, folhas verdes.

Vitamina B2 (Riboflavina)

Leite, requeijão, queijo cheddar, manteiga, vísceras, carnes magras, peixes, ovos, vegetais de folhas verdes, pães, cereais integrais, levedura, leguminosas, ameixa, pêra.

Vitamina B3 (Niacina)

Frutas oleaginosas, cereais integrais, leite, ovos, carnes magras, vísceras, aves, peixes, levedura de cerveja, café, chá mate, couve, cenoura, cebola, espinafre, tomate, pimentão, pêra, maçã, ameixa, pêssego, limão, leguminosas.

Vitamina B5 (Ácido pantotênico)

Fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, levedura, cereais integrais, batata, ervilha, couve, couve-flor, tomate, geléia real.

Vitamina B6 (Piridoxina)

Gérmen de trigo, farinha de aveia, grãos e cereais integrais, leguminosas, repolho, batata, melão, banana, abacate, semente de girassol, atum enlatado, linguado, vísceras, carnes.



Vitamina B12 (Cobalamina)

Carnes, fígado, rins, ovos, levedura, leite e derivados, peixe e frutos do mar .

Ácido fólico (derivado da Vitamina B)

Vegetais de folhas verdes principalmente o espinafre, aspargo e brócolis, levedura de cerveja, carne, fígado, pão integral, gérmen de trigo, farelo de trigo, gema de ovo, batata, feijão, ervilha, cenoura, laranja.

Vitamina C (Ácido ascórbico)

Frutas cítricas, folhas cruas, tomate, pimentão verde, couve de bruxelas, repolho, espinafre, ervilha, cenoura, brócolis, melão, kiwi, morango, manga, goiaba, mamão, fígado, rins.

Vitamina D (Calciferol)

Manteiga, gema de ovo, leite desnatado enriquecido, creme de leite, cereais enriquecidos, fígado, óleo de fígado de bacalhau, peixes oleosos.

Vitamina E

Gérmen de trigo, cereais integrais, gema de ovo, creme de leite, manteiga, vegetais verdes, fígado, frutas oleaginosas, óleos vegetais, banana, repolho, folhas verde-escuras.

Vitamina H (Biotina)

Levedura, arroz integral, ervilha, banana, laranja, maçã, nozes, amêndoa, castanha, leite, gema de ovo.

Vitamina K

Fígado, repolho, espinafre, folhas em geral, vagem, ervilha, cenoura, óleos vegetais, alfafa.