Omelete da fazenda

Ingredientes:


• 6 ovos caipiras
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado


Modo de preparo:


No liquidificador, bata os ovos com o leite, o amido de milho, o sal e a pimenta e reserve. Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola no óleo até amolecer. Misture a cebola aos os ovos reservados, junte o queijo, o tomate, o cheiro-verde e o manjericão e volte à frigideira. Doure dos dois lados e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções