Omelete da Fazenda

Omelete da Fazenda
Ingredientes:

  • 6 ovos caipiras
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com o leite, o amido de milho, o sal e a pimenta e reserve. Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola no óleo até amolecer. Misture a cebola aos os ovos reservados, junte o queijo, o tomate, o cheiro-verde e o manjericão e volte à frigideira. Doure dos dois lados e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções