Caldo de feijão

Caldo de feijão

Ingredientes:


• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de louro em pó
• 4 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
• 1 litro de água
• sal a gosto
• 1 pimenta vermelha sem sementes e picada


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar por 5 minutos ou até que doure. Acrescente o louro em pó, o feijão, a água, o sal e a pimenta e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador e passe por uma peneira. Volte ao fogo, deixe ferver, retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 6 porções