Bombom tropical

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.

Ingredientes:


• 3 coco médios ralados
• 2 abacaxis picados
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 800g de açúcar
• 500g de chocolate ao leite picado
• uvas passas para decorar

Modo de preparo:


Junte o coco ralado, o abacaxi, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, por 35 minutos ou até soltar do fundo da panela. Enrole em formato de bolinhas e deixe descansar por 30 minutos.
Derreta o chocolate e faça a temperagem. Com o auxílio de um garfo, mergulhe as bolinhas no chocolate, escorra o excesso e coloque sobre uma fôrma forrada com papel manteiga. Decore com as passas e leve à geladeira por 5 minutos ou até endurecer.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 35 unidades