Bombom de coco com uva passa

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.

Ingredientes:


• 3 latas de leite condensado
• 2 pacotes de coco (100g cada)
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 1/2 xícara (chá) de rum
• 500g de chocolate branco para cobertura

Modo de preparo:


Misture o leite condensado, o coco, as gemas e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar. Coloque a uva passa de molho no rum por 30 minutos e reserve. Enrole os bombons e recheie com 1 passa. Faça a temperagem do chocolate. Com um garfo, mergulhe os bombons no chocolate e escorra. Coloque sobre papel-manteiga para secar. Se desejar leve à geladeira por 2 minutos para endurecer.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 80 unidades