Quindim com aveia

Ingredientes:


• 12 gemas peneiradas
• 4 ovos inteiros (peneire as gemas)
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100g de aveia


Modo de preparo:


Bata no liquidificador as gemas, os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, junte com a aveia e misture bem. Coloque a mistura em forminhas de empada untadas e polvilhadas com açúcar. Deixe descansar por 15 minutos e leve ao forno médio, em banho-maria, por 40 minutos. Desenforme morno.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 25 porções